Specjalne urządzenie do pasteryzowania

Pasteryzacja to proces technologiczny, który ma na celu przedłużenie trwałości danego produktu. Poprzez bardzo szybkie podgrzanie produktu w szczelnie zamkniętym pojemniku do temperatury między siedemdziesiąt a sto stopni Celsjusza, giną wszystkie bakterie i drobnoustroje chorobotwórcze.

Co można podgrzewać w urządzeniu do pasteryzacji?

urządzenie do pasteryzacjiProdukty, które poddamy temu procesowi mogą być przechowywane w szczelnie zamkniętych pojemnikach nawet przez kilka miesięcy. Jest to powszechnie znana metoda, która jest stosowana przy produkcji rożnego rodzaju przetworów warzywnych, owocowych i soków. Urządzenie do pasteryzacji najczęściej jest stosowane przez firmy produkujące żywność, ale także w domu będzie nam ono bardzo przydatne. Pasteryzacji najczęściej poddawane są takie produkty jak mleko, wino, piwo, przetwory owocowe, a nawet mięso, czy wędliny. Pasteryzatory, to zautomatyzowane urządzenia, w których możemy szybko podgrzewać i schładzać produkty, oraz wekować i konserwować dżemy. Najnowsze modele posiadają wbudowane, cyfrowe wskaźniki LED, które na bieżąco informują nas o procesie jaki zachodzi wewnątrz pojemnika. Klasyczny pasteryzator pozwala na jednoczesne pasteryzowanie nawet dwunastu słoików o pojemności pięciuset mililitrów. Wnętrze urządzenia jest wykonane ze stali nierdzewnej, która doskonale utrzymuje ciepło, a od zewnętrznej strony jest pokryty specjalną powłoką izolującą. Automatyczna regulacja temperatury sprawia, że obsługa sprzętu jest niesamowicie prosta i intuicyjna.

W sezonie letnim i jesiennym bardzo dużo osób przygotowuje przetwory na zimę, dlatego takie urządzenie może się okazać niezastąpionym pomocnikiem, który skróci cały proces produkcji. Ceny dostępnych na rynku modeli są bardzo zróżnicowane i zależą od modelu oraz jakości wykonania.